日常

カット食材で効率化!料理初心者でも簡単な野菜炒め!

カット食材

お疲れ様です。ごの(@gono_gonoike)です。

 

突然ですが、

外食ばかりで全く料理なんてしたことない

なんて人多くないでしょうか。

 

私が結婚する前も、全くと言っていい程料理をしていませんでした。

安くてそれなりに量がたくさん食べれる外食チェーンがたくさんあるこの時代に、料理なんてする必要ないと思っていたのです。

お金も時間もかからないのだから、外食でいいだろうと。

 

それが結婚をきっかけに、状況が変わりました。

料理をする機会が一気に増えたのです。

家事や料理は基本的に夫婦で分担しているため、もちろん自分も料理をする必要があります。

 

これまで、全く料理をしてこなかった自分が、いきなり料理をするなんてできないと思った私は、出来る限り効率化できるところは効率化して、自分の作業を減らそうと考えました。

その際に辿り着いたのが カット食材 を使用しての料理だったのです。

 

この方法は、料理初心者だけでなく、普段家事で時間に追われている方々にもお勧めしたい方法です。

時間も節約できるし、お金もかからない。

その上、手料理として振る舞えるなんて控えめに言って最高です。

カット食材ってこんなやつ

ご存知の方もいるたくさんいると思うので、さらっと画像で紹介します。

トップ画でも載せていますが、こんなやつです。

カット食材

種類も結構あって、野菜炒め用だったり、ニラレバ用なんてものもあったりします。

だいたい、スーパーの野菜コーナーにおいてあります。

100円前後で買えてしまう優れモノです。

お勧めは簡単野菜炒め

私がお勧めするのは、野菜炒めです。

べたですが、簡単でそれなりにおいしく作れるので本当におすすめです。

野菜好きな息子も喜んで食べてくれます。

野菜炒め 調理時間:約5分

カット野菜 1袋

豚肉 100gくらい

鶏ガラ 大さじ1/2

油 適量

お好みで塩胡椒少々

まずは油をいい感じにフライパンにしいて、中火で熱します。

次に豚肉を入れて油を馴染ませ、色が変わるまで炒めます。

豚肉は切っても切らなくてもいいですが、私は面倒なので基本切りません。

豚肉炒め

そのあと、カット野菜をそのまま投入します。

この時、野菜は特に洗わなくても問題ないです。

野菜投入

炒める時間の目安としてはだいたい2~3分くらいで、野菜全体がしんなりしてきたら大体OKです。

全体的にしんなりしてきたら、鶏ガラ1/2をまんべんなく投入して、お好みで塩コショウで味付けします。

鶏ガラが全体的に絡んだら、完成となります。

お好みで塩コショウで味付けしてください。

すんごい簡単ですよね。

この野菜炒めと、お米があればそれだけでお腹一杯になります。

 

調理が初めてという方や、時間を出来るだけ短縮したいという方、是非お試し下さい。

参考:簡単味噌汁の作り方

ご参考までに、簡単な味噌汁の作り方をご紹介します。

ダシなんてとりません。

ダシ入り味噌を使います。

だし入り味噌
味噌汁 調理時間:約10分

ダシ入り味噌 大さじ2

水 650cc

豆腐 お好みの量(だいたい1/2丁)

お好みでネギやワカメ

鍋に水を入れ、お好みの大きさにカットした豆腐を投入して、火にかけます。

豆腐と鍋

沸騰したら一旦火を止め、味噌を溶かします。

(画像はネギも入っていますが、お好みで豆腐と同じタイミングで投入してください。)

味噌投入

味噌を溶かしたら、弱火でもう一度火にかけ、再度沸騰する直前で火を止めます。

以上で完成です。超絶簡単ですよね。

お好みで、乾燥ワカメやカットネギを投入してください。

乾燥わかめ完成味噌汁

まとめ

今回は、私が実践している簡単料理を紹介させていただきました。

本当に簡単で安く済むので、お勧めです。

何より、これまで全然料理をしてこなかった私が、家族のために料理をしてくれることが嬉しいようで、奥さんも毎回大変喜んでくれます。

是非、まずは簡単な野菜炒めから始めて見ください。

ABOUT ME
ごの
28才会社員。小5から陸上の長距離選手でした。人の時間でなく、自分の時間を生きるために日々奮闘中。主に、ランニングや子育てなどの日常について書いてます。